A reggeli a legfontosabb napi étkezés, amit soha nem szabadna kihagyni. Aki csak egy kávét kér elvitelre munkába menet, nem tesz nagy szívességet saját egészségének…

Tankoljunk fel friss energiával!

Számos tudományos tanulmány igazolja, hogy a reggeli „éhezés” túlsúlyhoz, diabéteszhez, szív- és keringéssel kapcsolatos betegségekhez vezethet. Aki ugyanis az éjszaka folyamán kiürített energiatartalékait nem tölti fel, még az ebéd előtt farkaséhségtől fog szenvedni. Ilyenkor pedig akaratlanul is a kevésbé tápláló, ám annál kalóriadúsabb ételeken akad meg az ember szeme. Ahhoz, hogy a testünk zavartalanul működjön, nagy mennyiségű egészséges energiára van szüksége. Ezt reggelire a legoptimálisabban teljes őrlésű kenyérből, müzlikből, valamint három pohárnyi vízből, teából vagy gyümölcsléből származó szénhidrátokkal tudjuk biztosítani. Ezekből nem csak a keringésünk és az anyagcserénk, de az emésztésünk is profitál. Épp ennyire fontosak az immunrendszer számára a zöldségekben és gyümölcsökben található vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek. Az izmok számára pedig elengedhetetlenek a húsokból, sajtból, tojásból származó fehérjék.

Keverjünk saját müzlit!

Finoman és tartalmasan indul a reggel egy gyümölcsöket és teljes őrlésű gabonákat tartalmazó müzlivel. A táplálkozástudományi szakemberek egyöntetűen állítják: ez a legegészségesebb reggeli a szervezet számára. A szezontól függően végtelen a variációk száma, válasszuk azt, amit éppen megkívánunk és ami éppen elérhető az adott évszakban. Adjunk a gyümölcshöz egy marék zabpelyhet, vagy más gabonapelyhet, egy kis diót, mandulát vagy egyéb magokat, keverjük el natúr joghurttal, túróval vagy friss tejjel és máris kész a saját müzlink! A gabonapelyhet és a magokat egy kis vízbe vagy tejbe is beáztathatjuk, ha van rá időnk, de főzhetjük is pár percet, ha puhább, szaftosabb kását szeretnénk reggelizni. A készen kapható müzlik esetében mindenképp figyeljünk oda a benne található cukor mennyiségére!

Meleget bátran, reggel is

Egy könnyű levessel is jól indulhat a napunk. A hagyományos kínai gyógyászat képviselői a meleg reggelire esküsznek, hiszen így a szervezetnek nem kell külön energiát fordítania arra, hogy a bevitt táplálékot – mondjuk egy hideg joghurtot – emésztésbarát hőmérsékletre melegítse. A szervezet azonnal hasznosíthatja a bevitt tápanyagokat. Ha sietősek a reggelek, este is megfőzhetjük a levest, így reggel csak melegíteni kell majd.

Ha sietni kell is, élvezzük ki!

A reggeli nem csak a tápanyagbevitelről szól. Ez az étkezés egyben egy új nap kezdete is, simogassuk egy kicsit a saját lelkünket is vele! A napi stressz még várhat, előbb a reggeli jön. Rántotta, sonka, sajt, teljesőrlésű kenyér vagy zsemle, paradicsom, szőlő, sőt egy csésze finom kávé – ez ellen még a szakemberek sem emelnek kifogást. És nyugodtan tegyünk be egy lazító zenei CD-t a lejátszóba, ahelyett, hogy a dugójelentést hallgatnánk reggel a rádióban.  Fogadjunk, hogy máris jobban indul így a nap!